L’environnement et l’humain aux Cèdres
Aux Cèdres, nous sommes convaincus que l’hospitalité peut se conjuguer avec respect de l’environnement, engagement local et responsabilité sociale.
Notre démarche s’inscrit dans une volonté d’amélioration continue de nos pratiques, avec l’ambition de mieux maîtriser notre impact tout en préservant le territoire exceptionnel qui nous entoure.
Au quotidien, nous agissons à différents niveaux : maîtrise de nos consommations d’énergie et de notre empreinte carbone, gestion et valorisation des déchets, réduction du gaspillage, choix de produits plus responsables, circuits courts et collaboration avec des acteurs locaux et des partenaires engagés dans des démarches environnementales ou sociales.
Cette démarche est avant tout collective. Elle mobilise nos équipes, nos partenaires et nos clients autour d’actions concrètes et de gestes simples.
Notre démarche se construit et évolue au fil du temps, avec une volonté simple : vous offrir une expérience authentique au cœur de la montagne, tout en prenant soin de notre environnement, de notre territoire et de celles et ceux qui le font vivre.
Choix de fournisseurs responsables
Au-delà de la qualité et du goût des produits que nous achetons, nous attachons une importance particulière à la sélection de fournisseurs engagés dans des pratiques responsables et durables.
La Coopérative Fromagère de Saint-Sorlin-d'Arves (produits locaux) Hygiprop (produits d’entretien) Tri Alp, Valhrona, Cafés Folliet...
La Blanchisserie des plans
Notre engagement responsable est aussi humain et local. Nous confions l’entretien de notre linge à la Blanchisserie des Plans, située à Saint-Jean-de-Maurienne, qui emploie 19 travailleurs en situation de handicap. En choisissant ce partenaire de proximité, nous contribuons à soutenir l’inclusion professionnelle tout en privilégiant un acteur ancré sur notre territoire.
Green Spa
Au spa des Cèdres, nous avons choisi de travailler avec Green Spa, une marque française qui privilégie des formules d’origine naturelle et une approche plus responsable de la cosmétique. Huiles de massage et produits de soin sont sélectionnés pour conjuguer bien-être, qualité et respect de l’environnement, en cohérence avec les engagements durables de notre établissement.
Trialp
Nous confions la collecte et la valorisation de nos huiles alimentaires usagées à Trialp, entreprise d’insertion agréée par l’État. Nos huiles sont ainsi transformées en nouvelles ressources, notamment en biodiesel ou en produits d’entretien. En choisissant Trialp, nous contribuons à la fois à l’économie circulaire et à l’insertion professionnelle de personnes éloignées de l’emploi, pour un engagement à la fois environnemental, local et solidaire.
Eau filtrée Be Wtr
Nous avons repensé notre manière de consommer l’eau : nous ne proposons plus de bouteilles, au profit de carafes réutilisables. Nous mettons à disposition une eau plate ou pétillante, filtrée sur place. Une eau locale, de qualité, gratuite, et plus respectueuse de l’environnement.
Hôtel
Nos produits en chambre sont dans des contenants réutilisables, cela permet donc une réduction de nos déchets plastiques.
Aux Cèdres, nous privilégions le réemploi et la rénovation avant l’achat neuf. Grâce aux autres maisons du groupe Le Cèdre Hospitality, de nombreux mobiliers et équipements ont été récupérés, rénovés lorsque nécessaire et réintégrés au sein de l’hôtel pour leur offrir une seconde vie. Une démarche d’achat raisonné qui nous permet de préserver l’existant et de limiter la surconsommation.
Matières organiques
Nous donnons nos déchets alimentaires à une ferme de Saint-Sorlin-d’Arves, où ils sont valorisés pour nourrir les animaux ou contribuer au compost. Ce partenariat de proximité favorise une valorisation locale et responsable de nos ressources, tout en limitant ce qui est destiné à être jeté.
Clorofil
Nous mesurons et suivons régulièrement notre bilan carbone grâce à Clorofil, un outil qui nous permet de mieux comprendre l’impact environnemental de notre activité. Ce suivi nous aide à identifier nos principales sources d’émissions, mesurer nos progrès et orienter nos actions afin de réduire durablement notre empreinte carbone.
Solidarité
Un projet solidaire a été mené en 2026 avec la levée de fonds pour Aurélien Renault et l’Etape du Tour de France afin de financer une opération du cœur pour un enfant avec l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque.